晋城城区小吃全攻略
晋城城区的小吃融合了山西面食精髓与地方特色，以下为本地人常去的经典推荐：
- 饸饹面：选用荞麦面压制，配以羊肉或素卤汤，口感筋道。推荐老城区「老刘饸饹馆」，汤底浓郁，每日现做。
- 烧肝：猪肝剁碎混合淀粉香料，炸至外酥里嫩。南大街夜市「王记烧肝」摊点最为出名，搭配蒜醋汁解腻增香。
- 炒凉粉：红薯凉粉切块爆炒，佐以辣椒和葱花。黄华街「老字号炒凉粉」火候精准，焦香软糯。
- 油糊角：韭菜鸡蛋馅的油炸饺子，皮薄馅足。晋城一中附近早点摊现炸现卖，清晨需排队。
- 羊肉火烧：炭火烤制的酥皮夹入卤羊肉。建设路「李记羊肉火烧」用料扎实，回味悠长。
觅食路线建议：早6-8点前往早点摊尝油糊角，午间至老店享用饸饹面，傍晚逛南大街夜市品烧肝与炒凉粉。注意部分摊贩仅收现金，人均消费20-50元即可饱腹。